파주시는 우리 산야초꽃차에 관심 있는 시민을 대상으로 4월 5일부터 5월 10일까지 매주 화요일, 총 6회에 걸쳐 ‘산야초꽃차 교육’을 실시한다.

산야초 꽃차 명인 한국산야초꽃차진흥원 허기순 원장을 초빙해 일상에서 쉽게 접할 수 있는 산야초꽃차의 이해와 약용식물, 제다의 기초 등 우리 식물을 이용한 전통 차 문화를 배우고 교육생이 직접 만들어보는 실습으로 진행된다.

이번 교육은 가정에서 쉽게 즐길 수 있는 산야초의 뿌리, 줄기, 잎, 꽃 등을 체계적인 이론과 실습을 통해 차와 음료를 만드는 과정이다. 누구나 쉽게 배워  다양하게 활용할 수 있을 것으로 기대된다.

한국산야초 식물을 이용해 건강음료를 만들어내는 과정인 ‘산야초꽃차’ 교육 신청은 3월 22일(화)부터 인터넷(http://agri.paju.go.kr) 접수중으로 30명 선착순 마감이다. 자세한 내용은 파주시농업기술센터 생활기술팀(☎031-940-4822)으로 문의하면 된다.

파주시는 앞으로도 지역농산물을 활용하는 식초, 서양요리, 장아찌, 전통주,떡, 한과 교육 등 녹색식생활 실천과 건강한 먹을거리를 위한 다양한 교육을 진행할 계획이다.


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