지역농산물 활용한 건강약선요리 교육 실시

장단삼백 건강 약선요리로 여름철 건강챙기기

입력 : 2020-06-24 10:23:39
수정 : 2020-06-24 10:23:39
파주시는 도시민을 대상으로 지역농산물을 활용한 ‘장단삼백 건강 약선요리 교육’을 오는 7월 7일부터 5회에 걸쳐 실시한다. 

교육에서는 약선요리 전문가(유은희, 어가행렬 대표)를 초빙해 여름철 건강 보양식을 다양한 주제별로 선정하고 교육생들과 함께하는 조리실습이 진행될 예정이다. 

교육은 7월 7일부터 8월 4일까지 매주 화요일 총 5회 진행되며 현재 파주시 홈페이지를 통해 선착순으로 수강생을 모집하고 있다. 

한편, 유은희 전문가는 파주에서 재배되는 친환경 농산물을 이용해 한방 전통차 브랜드화에 앞장서고 있으며 다양한 한방건강식을 개발하여 약선요리 전문가로 활발히 활동하고 있다.

김현철 농업진흥과장은 “이번 교육이 시민들의 건강한 식습관을 확립하고 파주 농산물의 우수성 홍보 및 소비촉진에도 기여할 것으로 기대된다”라며 “앞으로도 파주농산물의 소비촉진을 도모할 수 있는 다양한 농산물 가공 교육을 지속적으로 추진할 예정”이라고 말했다. 

자세한 사항은 파주시 농업기술센터 농업진흥과 생활기술팀(☎031-940-4822)으로 문의하면 된다.  

파주시대 pajusidae@naver.com